威士忌怎麼喝？10種基本威士忌喝法介紹＋作法詳解
純飲 Straight up & Neat
純飲（STRAIGHT）是一種非常純粹的威士忌品味方式，它沒有添加任何東西，允許你以最純粹的方式品味威士忌，以欣賞酒廠所設計的原始風味。純飲也有兩種主要變體，分別是"STRAIGHT UP"和"NEAT"：
- STRAIGHT UP：通常會加入一些冰塊，然後攪拌或搖動，使其稍微冷卻，但不會完全稀釋。這有助於散發威士忌的風味，同時也稍微調低酒的溫度。冷卻可以幫助突顯某些風味，但仍然保留了威士忌的原始性質。
- NEAT：是一種極簡的方式，威士忌直接從酒瓶中倒入杯中，通常是室溫的。這種方式適合那些希望以最純淨和原始的方式品味威士忌的人。它允許你完全感受威士忌的風味特性，而不受任何稀釋或冷卻的影響。
選擇"STRAIGHT UP"或"NEAT"取決於你的個人喜好以及威士忌的種類。某些威士忌可能會受益於稍微冷卻，而其他則可能更適合在室溫下品嘗。無論你選擇哪種方式，純飲都是最能夠深入品味威士忌風味的方式，讓你更好地理解酒廠的意圖和酒的特點。
加冰塊 On the Rock
"On the rock" 是一種受歡迎的威士忌品嚐方式，透過加入冰塊改變酒的溫度和口感。它有幾個優勢，但需要謹慎：
1. 降低酒溫：將冰塊加入威士忌能有效降低酒的溫度，使其更涼爽宜人，尤其在炎熱天氣或渴望稍微降溫時適用。
2. 稀釋酒：冰塊在酒中溶解，會稀釋酒的濃度，使酒更容易入口，特別適合不太喜歡強烈酒精味道的人。
3. 冰塊選擇：需謹慎，避免冰塊溶解過快或太多，可能會使威士忌過於稀淡，損害風味。專業酒吧通常使用大塊圓形冰塊或冷凍杯子來緩慢冰塊融化。使用小冰塊時，在家中需謹慎控制以保持適中的濃度和風味。这样，你就能在冰涼的威士忌中享受最佳的風味體驗。
Highball (加氣泡水)
最近在日本，極受歡迎的威士忌飲品是Highball。
Highball製作簡單：裝滿冰塊的杯中加入威士忌，再注入蘇打水。這飲品清爽宜人，蘇打水稀釋威士忌濃度，通常使用調和威士忌，如三得利的角威士忌。Highball以價格親民著稱，一杯約300日幣，成為用餐時的划算選擇。
最近，威士忌愛好者也開始使用高級單一麥芽威士忌嘗試Highball，帶出特有香氣，使其更吸引人。Highball不再僅適用於便宜酒，而是展現不同威士忌風味的矚目飲品。無論你選擇哪種威士忌，Highball都是清新、美味且受歡迎的選擇。
加水
蠻多專業人士會在威士忌中加入1~2滴水(或多一點)來喝，原本濃縮的香氣在稍稍稀釋過後，會變得更加明顯奔放。
Twice up
這個喝法相對不太常見，但小編確實曾在日本的威士忌酒吧看過有人點選這種方式。
"Twice up" 意味著將與威士忌等量的室溫水混合，即1:1的比例，這將使酒的酒精濃度降至約20%左右。
湯割 or Hot Whisky
日本人原本就很常用熱水兌燒酎飲用，也把這個喝法照搬到威士忌來。
作法：用耐熱的杯子，加入威士忌：熱水約1:3左右即可，熱水溫度約80度左右較佳，適合冬天飲用。如果加入一些果醬、蜂蜜檸檬之類的，就會有點像是Hot Toddy這個喝法。
水割 Mizuwari
"Mizuwari" 是一個源自日文的詞彙，這種喝法在日本由三得利公司廣泛推廣。它的特點是在杯中放入大塊冰塊，然後將威士忌和水按照約1:2.5的比例混合。通常情況下，這表示30毫升的威士忌加上75毫升的水，當然也有些地方可能使用不同的比例，如1:2或1:3。
據三得利所述，這樣的調配方式非常適合作為餐點的伴隨飲品。這種觀點是有道理的，因為加冰和加水會稀釋威士忌，使其口感不再過於濃厚和刺激，這樣更容易與各種菜式相襯。這種輕盈而平衡的風味可以增強食物的享受，使"Mizuwari" 成為多種料理的理想搭配。
Half Rock（ハーフロック）
這是一種奇特的日本威士忌品嚐方式，雖然有相關資料，但小編未親眼見過有人實際採用這種方式。這種方式可以說是結合了"On the Rock"和"Twice up"的元素。
製作方法很簡單：在古典杯中放入大塊冰塊，稍微攪拌威士忌，然後再加入等量的水攪拌。簡單來說，這就是一種稀釋威士忌的方式，同時也加入了冰塊，形成了濃度較高的水割效果。
漂浮威士忌 Whisky Float
算是水割或是Half Rock的變化型，只要杯子裡先加冰塊和水，然後用攪拌棒讓威士忌漂浮在表面上就可以了，視覺效果較好。
Mist 迷霧
也是一個少見的喝法，由於使用小冰會稀釋的較快，噴附檸檬皮油後會多一點柑橘香氣，算是一種比較輕鬆的On the Rock喝法。
作法：在古典杯中加入大量小冰，加入30~45ml威士忌，稍微攪拌後用檸檬皮peel。
威士忌調酒
除了Highball，還有許多其他美味的威士忌調酒可供選擇，這些經典和創意的調酒方式都能帶來不同的風味體驗：
- Old Fashioned：這是一種極簡單的調酒方式，主要由威士忌、糖和苦艾酒組成。它強調威士忌的原始風味，並加入少量甜味和苦味。
- 曼哈頓（Manhattan）：曼哈頓是一種帶有深色威士忌、甜味味道和苦艾酒的經典調酒。通常伴隨著櫻桃作為裝飾。
- 教父（Godfather）：教父是一種混合威士忌和坚果力威士忌的簡單調酒，它結合了濃郁的坚果風味和威士忌的滑順。
- 加入綠茶：這種方式流行於大陸地區，將威士忌混合入綠茶中，產生一種獨特的風味結合，適合那些喜愛茶的人。
這些都是威士忌調酒的經典例子，每種方式都有其獨特的風味和魅力，可以根據個人口味和喜好來選擇。無論你是喜歡原始風味的愛好者還是喜歡探索新口味的人，都能在威士忌調酒中找到適合自己的選擇。
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